大刀面在灵宝已有200多年的历史，切面的大刀长3尺、宽5寸，颇像铡刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层，用大刀制成面条。因刀法不同，大刀面又分为蘸水面、帘子蔑面、宽面、细面。 - 驾照考试题库

判断题

87061/255781 大刀面在灵宝已有200多年的历史，切面的大刀长3尺、宽5寸，颇像铡刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层，用大刀制成面条。因刀法不同，大刀面又分为蘸水面、帘子蔑面、宽面、细面。