判断题
74590/165595 全羊席是曲靖各地都喜爱做的一道传统菜肴,把羊各个部位的肉做岀上百种的吃法。全羊席包括蒸、煮、烤、炖、炸等各种吃法,品种多样,分汤锅羊肉(又分清汤羊、黄焖羊)、烤全羊、烤乳羊、金丝羊蹄、粉蒸羊肉、小炒羊肉等。
A:正确
B:错误
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试题解析
详解
官方解释
全羊席是曲靖各地都喜爱做的一道传统菜肴,把羊各个部位的肉做岀上百种的吃法。全羊宴是根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,全羊宴全羊席包括蒸、煮、烤、炖、炸等各种吃法,品种多样,分汤锅羊肉(又分清汤羊、黄焖羊)、烤全羊、烤乳羊、金丝羊蹄、粉蒸羊肉、小炒羊肉等。
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